Inicio » El Municipio » Geografía

Geografía

ACCESOS RÁPIDOS

Geografía

Enviar   Imprimir

Geografía

Valfrio

Valfrio [+]

Geografía

Geografía [+]

tabaco

tabaco [+]

GEOGRAFÍA

Clima

 Su situación en La Vera, junto a las altas elevaciones de la cordillera Central, le proporciona un clima de tipo mediterráneo similar al de toda la región con inviernos y veranos relativamente suaves.La bonanza del clima se debe a la sierra de Tormantos, que deja a muchos de los poblados veratos resguardados de las temperaturas del norte.
 Con temperaturas bajas en invierno y suaves en verano. Las precipitaciones abundan sobre todo en primavera.

Flora

En las partes altas de la sierra la vegetación es de tipo mesófilo, de influencia atlántica, en tanto que el matorral xerófilo, de predominio mediterráneo ocupa las zonas más bajas. Al lado de las gargantas predominan árboles como alisos, chopos, fresnos, etc. El árbol predominante es el roble, también abunda el castaño, pero localizado en pequeñas parcelas.

Fauna
 
En lo alto de las sierras de la Vera hay cabras montesas y en la plataforma no lejos del núcleo urbano hay conejos, liebres, zorros, jabalíes, etc. Como reptiles citaremos la culebra meridional y viperina, el lagarto verde y la lagartija. Abundan las truchas y en cuanto a las aves, perdices, gorriones, tórtolas, tordos, zorzales, colorines y cigüeña

Cultivos tradicionales: Tabaco y Pimiento

Siembra en semillero

El proceso de producción de tabaco comienza en el semillero bajo dos sistemas: el 95% de las plantas con cepellón y el 5% restante con el sistema tradicional a raíz desnuda. En ambos casos la siembra comienza la segunda semana de septiembre y termina en la tercera semana de noviembre. A las seis semanas la planta alcanza 15 cm. de altura y 5 mm. de espesor estando lista para ser trasplantada.

Preparación del terreno.

En otoño es conveniente dar una labor profunda con la que se airea y ablanda la tierra en la que se va a trasplantar el tabaco en la primavera siguiente, cuyos objetivos son los siguientes: aportar el abono, evitar la acumulación de humedad en la capa arable durante el invierno y la eliminación de malas hierbas y larvas de insectos.
En primavera se recomienda dar una labor de grada poco profunda, seguida de 2 o 3 pases cruzados superficiales con rotovator, aprovechando para mezclar los abonos con la capa superficial de la tierra.

En general las labores de cultivo tienen tres objetivos: control de malas hierbas, hacer caballones (para disminuir encharcamientos, lixiviación y disminuir daños en raíces) y por último para lograr un mullimiento que favorezca la penetración del agua y aire. En muchos casos es necesario formar un caballón alto y ancho, sobre el cual se realizará el trasplante, favoreciendo asimismo la recolección mecánica.

Trasplante.

El trasplante se puede realizar a mano o con máquinas trasplantadoras de dos o más hileras. Las pinzas de las trasplantadoras van recubiertas de un material blando. El operario va colocando desde una bandeja las respectivas plantas en las pinzas en posición invertida, con las raíces al exterior y la parte aérea hacia el centro del disco. Al girar el disco, son colocadas correctamente e inclinadas ligeramente hacia atrás en un surco que va abriendo la máquina al frente, encargándose las ruedas compresoras de que queden derechas.

Pimientos para pimenton

Método de obtención .

Comienza con la realización de los semilleros, desde finales de febrero hasta primeros de abril, para la obtención de las plantas de pimiento, que serán transplantadas al terreno definitivo entre el 15 de mayo y el 10 de junio, aproximadamente.

El terreno de asiento antes de recibir a las plantas, habrá recibido las labores preparatorias adecuadas que permitan la mejor implantación de las plantitas de pimiento.

La plantación se realizará a mano o con la ayuda de transplantadoras mecánicas. Después del transplante, se dará un riego abundante para asegurar el buen arraigo de las plantas.

Una vez el fruto esté maduro, se procederá a la recolección a mano, y será transportado a los secaderos sitos en las propias explotaciones agrarias, dónde tendrá lugar la deshidratación por el sistema de corriente vertical con hogar inferior, secado al humo.

Este sistema, permite un secado lento, suave, poco agresivo, consiguiendo en el periodo de 10 a 15 días, que los frutos pasen de un contenido en humedad del 80% a menos del 15%. El producto final obtenido, denominado cáscara, tendrá un sabor y aroma ahumados y una gran estabilidad de color, caracteres estos propios del sistema de deshidratación verato.

La cáscara es llevada para su molienda a molinos de piedra de esmeril. El pimentón molido pasa por las llamadas "piedras de transmitir", dispuestas en posición horizontal. En este momento, ocasionalmente, se procede a la adición del aceite vegetal en la proporción máxima establecida. Por último, se procede al envasado y etiquetado.


ÁREAS

Ayuntamiento de Cuacos de Yuste - Teléfono: 927 17 20 58 / 927 17 22 09 - Fax: 927 17 21 98
Plaza de España, nº 1 - 10430 - Cuacos de Yuste (Cáceres) ESPAÑA
[Icono de RSS] [Level A conformance icon, W3C-WAI Web Content Accessibility Guidelines 1.0] [XHTML 1.0 válido]